Torreón, Coah.-El Gobierno de Coahuila —vía la Secretaría de Turismo en La Laguna y la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), en coordinación con la Universidad La Salle Laguna— presentó la imagen corporativa y marketing gastronómico de 5 restaurantes del Pueblo Mágico de Viesca, en el marco del Proyecto “Viesca, El Origen”.
María Eugenia Villarreal Abusaíd, subsecretaría de Turismo, comentó que desde hace un año se empezó a trabajar en este proyecto.
El objetivo fue abordar el tema de la inclusión, es decir, preguntar a los viesquenses qué querían y cuáles eran sus metas, para tomarlo en cuenta en el desarrollo de este trabajo.
De ahí se enfocó en 4 vertientes: gastronomía, desarrollo económico, sustentabilidad e infraestructura.
Por lo que de la mano con esta casa de estudios sumaron esfuerzos para mejorar la imagen de los restaurantes Gorditas Peri, Doña Panchita, Paraíso Terrenal, Mesón de mis abuelos Chelo y Chole, y el Sabor de mi Tierra.
La intención del Gobierno Estatal es que más turistas recorran esta comunidad y la experiencia sea placentera, al tiempo que se genere una derrama económica para los locales.
El Rector de la Universidad La Salle, Luis Arturo Dávila de León, reconoció la labor de los estudiantes de esta casa de estudios que se involucraron en el proyecto.
«Si en cada materia se hiciera un trabajo de transformación social, La Laguna ya sería otra», expresó.
Dejó claro que desde aquí se incorporaron en el tema de coadyuvar en el aspecto gastronómico y también en la compilación de un libro denominado «Viesca, El Origen», que próximamente será presentado en el Pueblo Mágico.
Pieza clave en la entrega de material gráfico fue el maestro Hipólito Yáñez Adame, coordinador de la carrera de Diseño Gráfico, quien informó que el alumnado de esta institución trabajó en renovar la imagen de estos 5 comercios.
Con el propósito de proveerles herramientas que puedan ayudar a darles identidad a sus lugares de trabajo, donde reciben a los comensales que disfrutan sus platillos típicos de la región.
El material que entregaron consistió en mandiles, tazas, pines, servilleteros y diseño de comanda.
Ahí se informó que la Universidad La Salle Laguna se compromete a imprimir, cada vez que sea necesario, para estos restaurantes los objetos que vayan necesitando.
Sólo será necesario que ellos pongan el material, mientras que la institución patrocinará la impresión, aclaró.
Estas redes de trabajo interuniversitario contribuyen al desarrollo turístico, económico, cultural y de identidad de Viesca, Pueblo Mágico.
Se agradeció el apoyo que siempre han recibido de la OCV Torreón, que promueve el turismo regional y que los acompañó en el proceso.
En este acto estuvieron también Verónica Soto Díaz, Directora General del Teleférico de Torreón, y Julia Vázquez Calvete, del Consejo Directivo de la OCV, personal, maestros y alumnos de la comunidad universitaria.
